液體灌裝機(jī)一定要堅持清潔

　　液體灌裝機(jī)是用來灌裝各類液體的，其中包含各類飲料、藥劑等等。因為灌裝的是液體，因而液體灌裝機(jī)容器一定要堅持清潔，所運用的灌裝容器有必要經(jīng)過嚴(yán)厲查看和清洗，不能使灌裝后的產(chǎn)品被污染。

　　除了灌裝機(jī)的清潔，堅持灌裝車間的潔凈整齊也十分有必要。因為在生產(chǎn)過程中zui忌諱因為灌裝機(jī)自身質(zhì)量問題導(dǎo)致生產(chǎn)線無法正常運轉(zhuǎn)，因而在運用灌裝機(jī)時要注意滅菌、保證潔凈、低溫灌裝。

　　保證潔凈的辦法主要有：

　　堅持液體灌裝機(jī)管道潔凈，全部管道尤其是與物料直接或直接接觸的管道，都要堅持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每非必須滅菌;保證灌裝機(jī)潔凈，對其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。

　　生產(chǎn)過程中要保證瓶裝飲料的生物穩(wěn)定性滅菌是zui好的辦法，一定要操控好滅菌的時刻和溫度，保證zui終效果，還要防止滅菌時刻過長或溫度過高，削減飲料氧化，當(dāng)滅菌后要趕快冷卻使溫度不超越35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝zui低要求，一般情況下飲料在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝。

　　在灌裝機(jī)每次作業(yè)前，要用0～1℃的水使灌裝機(jī)槽與運送管道溫度下降，當(dāng)灌裝溫度超越4℃時應(yīng)先下降溫度后在進(jìn)行灌裝操作。使用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)則時刻內(nèi)堅持一定的恒溫，以免形成灌裝機(jī)因溫度改變過大而作業(yè)不穩(wěn)定。別的，灌裝設(shè)備zui好與其它設(shè)備阻隔，灌裝機(jī)的光滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止穿插污染，運送帶的光滑要用專用的肥皂水或光滑油。